Анемия – анемия дефицита железа (Fe)

По данным Всемирной организации здравоохранения, около 2 миллиардов человек (примерно 30% от мирового населения) страдают от анемии, в основном от железодефицитной анемии. Железодефицитная анемия затрагивает больше людей, чем другие болезни. Несмотря на часто невыраженные или слабые клинические проявления, это заболевание заставляет платить высокую цену именно из-за осложнений, которые могут привести даже к преждевременной смерти. В развитых странах железодефицитная анемия в основном наблюдается как осложнение других заболеваний, таких как заболевания почек, желудочно-кишечного тракта, онкологические, гинекологические заболевания.

В Латвии также одной из самых распространенных форм анемии является железодефицитная анемия.

Анемия характеризуется снижением уровня гемоглобина (Hb) и снижением уровня гематокрита (Ht). Также происходит уменьшение количества красных кровяных клеток - эритроцитов (Er).

Железодефицитная анемия – это состояние, связанное со снижением количества железа в организме и с нарушениями, связанными с образованием гемоглобина.

Гемоглобин находится в эритроцитах и обеспечивает весь организм кислородом. Железо является очень важным компонентом структуры гемоглобина. Если в организме недостаточно железа, то не может образовываться достаточное количество гемоглобина. В результате снижается количество эритроцитов, и организм недостаточно снабжается кислородом, что нарушает полноценную работу клеток организма. Организм использует кислород для выработки энергии.

Недостаток железа в организме возникает, если железо потребляется больше, чем оно усваивается. Существует несколько причин, которые приводят к снижению железа в организме:

– хроническая потеря крови (кровотечения из желудочно-кишечного тракта, сильные менструации, различные болезни, вызванные паразитами, а также другие виды кровотечений)

– нарушение усвоения железа из пищи (из-за различных кишечных расстройств - воспалительные, рубцовые, атрофические процессы в желудке и тонком кишечнике, резекция кишечника (частично удаленный), а также при приеме медикаментов, которые нарушают усвоение железа

– повышенное потребление железа организмом (беременность, кормление грудью, подростковый возраст, когда происходит быстрый рост, при повышенных физических нагрузках).

– недостаточное поступление железа (неправильное питание, чрезмерные диеты для похудения, голодание, однообразное питание с преобладанием жиров и сахара в продуктах).

Симптомы, которые могли бы характеризовать анемию, часто являются общими и проявляются очень медленно, постепенно, и начало болезни можно не заметить. Если не хватает железа в организме, клетки не получают достаточно кислорода, и наступает общее УТОМЛЕНИЕ. Недостаток железа в организме проявляется как:

– астения, усталость, слабость, сниженная работоспособность, неспособность концентрироваться, сонливость

– бледность кожи и слизистых оболочек

– потеря аппетита, возникает тяга к несъедобным предметам (лед, глина, мел)

– головные боли, головокружение, шум в ушах,

– ломкие ногти, волосы

– снижается иммунитет, в результате чего частые простуды

– сердцебиение при небольшой физической нагрузке или в покое

– одышка

При появлении каких-либо симптомов следует обратиться к врачу и определить уровень гемоглобина в крови.

В случае железодефицитной анемии, а также для её профилактики очень важно употреблять в пищу продукты, которые обеспечивают необходимую дозу железа.

Продукты, содержащие железо:

– картофель, помидоры, тыквы

– все виды бобовых, горох, чечевица

– овощи (свекла, репа)

– шпинат, капуста, спаржа, петрушка

– орехи, ягоды (клубника, смородина), фрукты (гранаты, абрикосы, сливы)

– постная говядина, свинина, баранина, телятина и мясо птицы, а также печень

– рыба и ракообразные

Лучше всего и эффективнее железо усваивается именно из мяса. Чтобы еще больше усилить усвоение железа, дополнительно необходимо принимать витамин C, например, выпивая стакан апельсинового сока или принимая аскорбиновую кислоту. Употребление других продуктов, содержащих железо, не так важно, так как железо из них плохо усваивается.

Продукты, содержащие железо, не следует употреблять вместе с продуктами, содержащими кальций (Ca), например, мясо с молочными продуктами, так как это нарушает усвоение железа в организме. Чай и другие продукты, содержащие танин, также ослабляют усвоение железа в организме.

Железодефицитную анемию нельзя вылечить только диетой, необходимо принимать препараты, содержащие железо. Однако мы можем предотвратить развитие анемии и заняться ПРОФИЛАКТИКОЙ. В нашей занятости и быстром ритме жизни мы забываем о самом простом – здоровом, сбалансированном, полноценном питании, богатом всеми веществами, необходимыми для нормального функционирования организма.